mâncare, vin, muzică, precum și livezi de măsline, toate așezate pe o masă de banchet între copaci. Este la fel de europeană la fel de rapidă, precum și de fotbalul lent, cu toate acestea, cu finețea unei vinuri de top Hunter Valley, precum și spiritul unui festival. Acesta este continentul de pe țărmurile noastre.

Whispering Brook – sobriquet al căii navigabile pașnice care se desfășoară în jurul moșiei – este una dintre acele locații neobișnuite care îmbină cultura, precum și nuanța atât de inteligent, este simplu să nu -ți amintești exact unde te afli.

Într -un moment în care vă aflați în Valea Hunter, una dintre cele mai frumoase regiuni de vin alb din Australia. Încă un moment, vă aflați în livezile de măsline italiene din Puglia sau în regiunea vinului alb Minho din nordul Portugaliei.

Și totul este bazat pe un sentiment de calitate redusă.

Instantarea noastră video de la masa lungă a lui Brook din Brook.

Tehnicăm oarecum capricioasă ușă oarecum fină a pivniței-o minunată casă largă de cherestea-pe o alee mare între vița de vie.

În spatele ușii pivniței, curtea se deschide, precum și un pahar distrat de rosé în stil provensal luminos ne încurajează să ne plimbăm până la livezile de măsline dincolo.

Este uluitor faptul că doar câteva peluze din mulțimea de prânz de adunare, măslinii, precum și priveliștile de -a lungul vânătorului furnizează o astfel de seninătate.

O seninătate care este deteriorată de o fisură neașteptată; Este câinele vinăriei, Brook – un minunat păstor australian. Ea se hrănește pentru măsline căzute, zdrobind gropile ca și cum ar fi alune.

Ne conformăm cu Brook înapoi spre sărbătoare, în timp ce ea ignoră cererile noastre atât pentru a -i mulțumi, cât și pentru a -și salva factura stomatologului.

Șoptind prânz de masă lungă cu măsline

De la gazon, unde sunt servite canapés (bogat tartă Wagyu pe aluatul de pralină de peanut, precum și crude de casă completate cu roe de somon afumat, miere regională, precum și smântână), ne descoperim scaunele la masa de prânz.

Și ce masă este.

Între rânduri de măsline înalte, masa se desfășoară pentru aproximativ 50 de metri, o panglică albă așezată între frunzele albastre ale gropii.

Această minunată scenă Bucolic Al Fresco produce cumva o idee conflictuală de măreție cu cheie scăzută, precum și ceea ce-în circumstanțe tipice-s-ar simți ca ostentarea.

Poate că acest lucru face ca șoapul faimosului prânz al lui Brook să se simtă atât de european. Atât de des, metoda lucrurile sunt în Europa, precum și modul de viață trăit trebuie să se simtă pretențioase sau deasupra. Cu toate acestea, din context, precum și în spiritul exact al modului în care se face – cu inima, cu o candoare, precum și cu generozitatea – se simte corect.

Curând, suntem cu toții așezați, precum și acea atmosferă europeană în continuare.

Uleiul de măsline, proaspăt presat de la recolta din acest an, adaugă o notă de aur la pâine crustă, precum și plăci de unt galben de cultură, completate cu ardei iute, precum și sare de mare sunt scoase, precum și pliate exact la aceeași somptuoasă aluat.

Plăcile apar de Hiramasa Kingfish cu un Satay Macadamia, Broccolini, precum și Myrtle de lămâie pentru a ne aminti că suntem încă în Australia. Pe de altă parte, ochelarii noștri, acuzați de șoptirea lui Arinto Brook, precum și Touriga Nacional, ne duce în Portugalia, precum și înapoi în Europa, când din nou.

Pe măsură ce programele ies, se confruntă cu prânzul, precum și ochelarii clinking, cu toate acestea, înecate chitara trubadurului. Ramurile din Grove de Olive de deasupra noastră acceptă masa lungă lăsând soarele să strălucească pe țesătura albă, precum și să strălucească paharele de vin alb.

Este tot ce putem face pentru a lua rămas bun în engleză, în timp ce părăsim această odiseea culinară a unui prânz euro-stralucitor.

A sosit, șoptind Brook. La revedere. Até logo. Ne vedem din nou în curând!

Este un lucru o dată pe an

Whispering Brook a rulat acest prânz grozav anual de ceva timp. Cu toate acestea, se întâmplă să coincidă cu primul weekend al vinului alb Hunter Valley, precum și al Festivalului alimentar, care este un eveniment remarcabil pe care trebuie să -l inspectezi absolut.

Pentru a vă rezerva locația la The Whispering Brook Olive Long Table Prânz, este un concept minunat pentru a vă alătura mai întâi programului lor de membru.

În afară de orice altceva (noi lansări de vin alb, știri despre anotimpurile de măsline, precum și, în mod ideal, multe mai multe fotografii ale Great Woman Brook), veți primi prima notificare foarte mare a biletelor la prânz, precum și tarife speciale pentru membri.

Ne vedem acolo – prima sâmbătă a lunii iunie.

Ne -am dus la șoaptează prânzul de masă de măsline din Brook, ca oaspeți media ai Asociației Hunter Valley White și Turism Association